Tökszezon van. Főzd, süsd, reszeld, edd sósan, édesen, bárhogyan. Rosszat nem tehetsz vele. Ne tököljetek, olvassatok Okoskonyhát, és készítsétek el Sára receptjét mert tényleg isteni! (Mi már kipróbáltuk!)
Tudjátok, mi az a braisingelés? Ha nem, akkor kattintsatok a cikkre, ha igen, akkor is, mert hoztunk nektek egy marha jó receptet...
El tudjátok képzelni a töltött káposztát savanyítatlan káposztából? Valahol valakinek ez jelenti az otthon ízét. Hamisítatlan szabolcsi recept, és hamisítatlan Szentesi féle családtörténet. Egészségetekre!
Ízek, imák, unokák. Emlékek egy nagymamáról, és az ő főzőtudományáról... meg a házi tejföllel készült rakott krumpliról.
Az alma már a teremtésben is fontos szerepet játszott. És azóta a jelentősége csak nőtt, egyre nőtt. Kis almatörténet, meg egy zseniális baconös-hagymás-almás táska recept. Mmmmm....
Jól megfőzte Szentesi Évát Mujahid Zoli. Na, jó, nem Évát főzte meg, hanem a biryanit, ami egy autentikus pakisztáni étel. Igaz, most bárány helyett csirkével készült, de így is remek lett. És persze rajta is készült mellé. Igen, rajta! Hogy az micsoda? Olvasd el!
Minden, amit tudnod kell a csokoládéról, mielőtt elindulsz az éléskamra felé ma délután. Egészséges. Boldogságot okoz. Nem mindig édes, van, hogy sós. Az éttermekben pedig állandóan összekeverik a belőle készült édességek nevét. Merthogy a fondant nem egyenlő a szufléval. De nem ám... Az Okoskonyha ezt is helyreteszi.
Hallottatok már szerelmi bájételekről? Egy legenda szerint ez a csirkepaprikás épp ilyen...
Sós-olívás citromszelet, hallottatok már róla? Mi ma teszteljük először ezt a fura nevű citromos pitét, merthogy eszünkbe nem jutott volna, hogy a citromot sósan is lehet fogyasztani. Pedig de...
Végy egy adag szerelmet, fűszerezd meg a nyár utolsó sugarával... és már kész is a mediterrán mártogatós. Szentesi egyszemélyes konyhája, következő rész.